مصرف بیش از حد برنج باعث افزایش چربی شکم، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و برخی بیماری‌ها می‌شود؛ بنابراین سعی کنید غذاهای بدون برنج را در رژیم غذایی خود بگنجانید. یکی از دغدغه‌های زنان برای آشپزی، به ویژه برای شام، پخت غذا بدون برنج است. در این مقاله شما با ۱۰ غذایی که بدون برنج تهیه می‌شوند آشنا می‌شوید.
کوکوی مرغ
اگر از گوشت چرخ کرده متنفر هستید و به دنبال غذایی بدون برنج هستید، کتلت مرغ یک پیشنهاد جذاب و خوشمزه است.
دلمه بادمجان
دلمه بادمجان یکی از خوش طعم‌ترین انواع دلمه‌ها است. دلمه یک کلمه ترکی به معنی (پر شده) است. دلمه برگ مو، دلمه فلفل دلمه ای، کدو سبز، گوجه فرنگی از انواع مختلف دلمه هستند؛ اما طعم بی نظیر بادمجان باعث شده تا دلمه بادمجان شکم پر، محبوب‌ترین دلمه شناخته شود.
دلمه جزو بهترین غذاهای سنتی ایرانی محسوب می‌شود و به دلیل ظاهر خوب و وسوسه انگیز که دارد، مناسب پخت و پذیرایی در مهمانی هاست.
پاستا
از انواع غذا بدون برنج میتوان به غذای محبوب پاستا اشاره کرد که تنوع بسیار بالایی نیز دارد. پاستا نوعی غذای ایتالیایی است، امروزه در منوی غذایی بسیاری از رستوران‌ها و فست فودهای ایرانی به چشم می‌خورد و در میان مردم حسابی محبوب شده‌است. این غذای پرطرفدار در میان کودکان، بزرگسالان و حتی سالمندان بسیار محبوب است و با اسامی مختلف و به اشکال متنوعی ارائه می‌شود. پاستا مرغ، پاستا با سبزیجات، پاستا با مرغ و سس خامه ای گوجه فرنگی، لازانیا و… از معروف‌ترین انواع پاستاهایی هستند که هر یک به روشی خاص درست شده و با سس مخصوصی سرو می‌شوند.
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی از غذاهای مطرح در شمال ایران است که برای وعده‌های شام و ناهار میتوان آن را درست کرد و میل نمود. اگر دچار رفلکس معده هستید، می توانید در وعده ناهار میل بفرمایید. این غذای نانی را با استفاده از بادمجان، سیر، تخم مرغ، پیاز و… میتوان آماده کرد. علاوه بر این، در دراز مدت گوجه فرنگی نیز به مواد اصلی میرزا قاسمی افزوده شده‌است. میرزا قاسمی، بسته به سلیقهٔ شما، به صورت دودی، کبابی، یا با کشک قابل تهیه است.
سوپ ذرت خامه ای
سوپ ذرت خامه ای از خوش طعم‌ترین غذاهای موجود در این لیست می‌باشد که در کشور مکزیک و آمریکا بسیار پرطرفدار می‌باشد و خوراکی بدون برنج محسوب می‌شود. این سوپ به روشهای مختلفی تهیه می‌شود، اما به‌طور کلی، شامل ذرت، سیب زمینی، کره، خامه، کرفس، نخود فرنگی و ادویه می‌شود.
به این سوپ میتوان گوشت مرغ را هم اضافه کرد، یا برای خامه ای تر شدن، شیرهای گیاهی مثل شیر نارگیل یا شیر سویا را نیز به آن اضافه کرد.
فیش فینگر
فیش فینگر یکی از انواع غذاهای مقوی و سالم است که طعمی متفاوت و بی نظیر دارد، در طرز تهیه فیش فینگر از ماهی بدون استخوان استفاده می‌شود و شما می‌توانید این نوع غذا را با سس تاتار میل کنید و از طعم آن نهایت لذت را ببرید.
آخ که مشکلی انتخاب غذای غیر برنجی، اونم برا شام شب.
من که خیل کلمه شام چی بپزم برنجی نباشه، شام غیر برنجی چی بپزم و … جستجو کردم.
این مقاله نسبتا خوب بود، البته که بعضی از غذاهای غیر برنجی را هم نداشت که امیدوارم بعدا اضافه بشه